أصاب العالم
البكتريولوجي "ساكيت" الباحث بكلية "كلورادو" الزراعية هما كبيرا بعد أن
لاحظ بالتجربة أن أغلب الأغذية الطبيعية وفي مقدمتها الحليب تنقل الأمراض
الجرثومية نتيجة لتلوثها، وجاء دور العسل ليدخل تحت التجارب المعملية
الدقيقة، فقام "ساكيت" بزرع جراثيم مختلف الأمراض في مزارع من العسل
الصافي ولبث ينتظر، وكانت النتيجة المذهلة التي حصل عليها مفاجأة للجميع،
فقد ماتت أغلب هذه الجراثيم في عدة ساعات، في حين مات أكثرها مقاومة في
مدة أقصاها عدة أيام، فماتت جراثيـم "التيفوس" بعد 48 ساعة،
وجراثيم "التيفود" بعد 24 ساعة، وماتت جراثيم الالتهاب الرئوي في اليوم
الرابع من تناول العسل
وقد أعاد الدكتور " لوكهيد" الذي يعمل في قسم
الخمائر في جامعة "أوتاوا" نفس تجارب "ساكيت" تحت ظروف أخرى فأكد صحة
نتائجه، وأثبت بما لا يدع مجالا لأي شك أن الجراثيم التي تسبب الأمراض
للإنسان تموت بفعل عسل النحل النقي. قال الله تعالى:
[ وأوحى ربك إلى النحل أن اتخذي من الجبال بيوتا ومن الشجر ومما يعرشون،
ثم كلي من كل الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللا، يخرج من بطونها شراب مختلف
ألوانه فيه شفاء للناس، إن في ذلك لآية لقوم يتفكرون ]
(النحل 68-69) وقد قال رسول الله صلى الله عليه وسلم فيما رواه ابن ماجة: " عليكم بالشفاءين العسل والقرآن " وجاء في صحيح البخاري عن ابن عباس أنه قال صلى الله عليه وسلم: "الشفاء في ثلاث: شربة عسل، وشرطة محجم، وكية نار، وأنا أنهي أمتي عن الكي" وقال صلى الله عليه وسلم فيما رواه البيهقي: "إن مثل المؤمن كمثل النحلة، إن صاحبته نفعك، وإن شاورته نفعك، وإن جالسته نفعك، وكل شأنه منافع"
وصدق رسـول الله صلى الله عليه وسلم، فالنحلة التي لاتخرج العسل الشهي إلا
بعد أن تنتقل بين الأزهار الزاهية ذات الرحيق الطيب والرائحة الزكية
وتبتعد عن كل سام وضار منها، والنحلة التي تمتلك فطنة وقدرة على السعي
وتنزه عن الأقذار، ونظام وسمو بالنفس، هذه النحلة جديرة أن يشبه بها
المؤمن الصادق الإيمان"
كيف تصنع النحلة العسل ؟
بعد أن تمتص النحلة الرحيق من الزهرة تخرج لسانها أثناء عودتها لكي تعرضه
لأشعة الشمس للمساعدة على تبخر الماء منه وتركيزه، وعندما تصل النحلة إلى
الخلية تبدأ عملية تركيب العسل، فتفرز عليه خمائر من لعابها تحوله من سكر
القصب المسمى " سكاروز" إلى سكر الفواكه المسمى " ليفيلوز" وإلى
" دكستروز"، وهكذا توفر النحلة على الإنسان عملية هضم هذه المواد السكرية،
حيث إنها تكون مهضومة مسبقا في العسل، وقد لا تكون لذلك أهمية كبيرة
للأصحاء الذين يستطيعون هضم السكر بسهولة، ولكنه في منتهى الأهمية للمرضى
والضعفاء والناقهين، إذ أنه أسهل هضما وأسرع امتصاصـا في الجسم
كما أن النحلة تقوم بعملية أخرى أكثر أهمية وهي تثبيت الفيتامينات في
العسل ومنعها من التحلل، والنحلة الواحدة تعطي يوميا حوالي 10 جرامات من
العسل، ويقتضـي ذلك طيرانها 60 مرة ذهابا وإيابا. ويحتاج صنع كيلوجرام
واحد من العسل إلى حوالي 300 نحلة تقوم بـ 40 رحلة طيران
تركيب العسـل
يتكون العسل من 19 مادة حيوية ومفيدة لجسم الإنسان، منها البروتين الذي
يعطي الطاقة الحرارية ويساعد في نمو العضلات، والكربوهيدرات على شكل سكر
سهل الهضم والامتصاص، وفيتامين "ب1" الذي يفيد في حالات شلل الأعصاب
وتنميل الأطراف، وفيتامين "ب2" الذي يدخل في علاج الأمراض الجلدية وقرحة
الفم وتشقق الشفاه والتهابات العين واحمرارها، وفيتامين "ب6" الذي يستعمل
في علاج تشنجات الأطفال وبعض الأمراض الجلدية، وحامض "النيكوتنيك" الذي
يؤدي نقصه في
جسم الإنسان إلى ظهور مرض "البلاجرا"، وفيتامين "هـ" الذي يؤدي نقصه إلى
العقم في النساء والرجال، كما أن العسل يحتوي على أملاح الصوديوم
والبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم والمنجنيز والحديد والنحاس والفسفور
والكبريت والكلورين، وبعض هذه المعادن تكون في صورة أملاح تساعد على تهدئة
الأعصاب في حالات الاضطراب النفسي والعصبي كالفسفور، وبعضها يساعد الأطفال
على المشي وظهور الأسنان كالكالسيوم، وبعضها يقوي الدم ويزيد نسبة
الهيموجلوبين في كراته خصوصا عند الأطفال والناقهين كأملاح الحديد
فيـه شفـاء للنـاس
أكد أحد كبار الجراحين الإنجليز في مستشفى "تور فولك" بإنجلترا أنه أثناء
عمله الجراحي تأكد أن عسل النحل يساعد على نمو الأنسجة من جديد، ويساعد
على سرعة الالتئـام وإزالة أثارها فلا تترك أي أثر أو تشوه
ويقول الدكتور "عبد العزيز إسماعيل" أحد كبار علماء الطب: "إن عسل النحل
هو سلاح الطبيب في أغلب الأمراض، ومع تقدم الطب فإن دوره يزداد اتساعا عكس
ما يظن الناس، فهو الآن يعطـى بالفم وتحت الجلد وفي الوريد وبالحقن
الشرجية، ويعطى ضد التسمم الناشئ من أمراض عضوية في الجسم مثل التسمم
البولي الناتج من أمراض الكبد والمعدة والأمعـاء وفي الحميات والحصبة
وحالات الذبحة الصدرية، وفي احتقان المخ والأورام المخية وغير ذلك من
الأمراض"
إن كافة الأبحاث الحديثة تجريبية كانت أو علاجية أجمعت على اعتبار عسل
النحل من أهم الأغذية فاعلية في علاج الأنواع المختلفة من الأمراض وأن فيه
شفاء للنـاس كما ذكر كتاب الله الكريم منذ أكثر من 1400 سنة قمرية،
وسنذكر فيما يلي مجموعة من تلك الأمراض وطريقة علاجها باستخدام عسل النحل
ـ فقر الدم والكساح عند الأطفال الرضع، ينصح الأطباء بإعطاء الطفل ملعقة
عسل نحل يوميا ابتداء من الشهر الرابع لميلاده، وذلك بخلطه باللبن الحليب،
وذلك لمقاومة احتمال نقص الحديد والكالسيوم في لبن الأم
ـ علاج التبـول اللاإرادى في الفـراش،إن إعطاء الطفل المصاب بهذا المرض
الذي غالبا ما يكون لسبب نفسي أو عصبي ملعقة صغيرة من العسل قبل النوم
مباشرة يؤثر إيجابيا عليه كمهدئ لجهازه العصبي، مما يساعد المثانة على
الارتخاء والتمدد أثنـاء نومه، كما أن كمية السكر المركزة في العسل تمتص
الماء من جسم الطفل
ـ علاج الجروح المتقيحة والحروق، يستعمل الأطباء الروس والصينيون مرهما
مركبا من العسل وزيت كبد الحوت بنسبة (4/ 1)
ويضاف إليه بعض المواد المطهرة، ولهذا المرهم آثار سريعة في تخفيف آلام
الجروح والتئامها وفي منع التقيح، وهو مفيد جدا في الحروق ويحول دون ظهور
الفقاقيع
ـ علاج قرحة المعدة والاثنى عشر، لأن العسل مادة قلوية فإنه يقلل حموضة
المعدة ويزيل آلام القرحة، ويقلل حالات القيء والمغص الناجمة عن القرحة،
ولكي يكون العلاج ناجحا يؤخذ العسل قبل الأكل بساعة أو ساعتين مذابا في
ماء دافئ
ـ علاج حالات البرد والزكام والتهاب الحلق، يستنشق العسل بعد عمل محلول
مكون من 10 % من العسل في الماء، ويرش المحلول برشاش خاص أو يستنشق لمدة 5
دقائق لعلاج الزكام والتهاب الحلق والكحة، ومن الأفضل أن يتبع ذلك مضغ
قطعـة من العسل الطبيعي لأقراص العسل، ويساعد هذا العلاج أيضا على شفاء
الجيوب الأنفية وإزالة حساسية الأنف
ـ علاج لحالات التهاب الكبد المزمن، فالعسل يزيد من مخزون الكبد
من مادة "الجليكوجين" عن طريق زيادة الجلوكوز في الدم، وبذلك يساعد الكبد
على أداء وظائفها ويخفف من أعبائها
ـ شفاء لالتهابات العيون، وذلك بعمل مرهم من العسل والسلفا
(بنسبة 3 % من السلفا)، ودهن العين المصابة عدة مرات في اليوم
ـ علاج للأرق ومهدئ للأعصاب، لأنه يحتوي على بعض العناصر المهدئة
والمقـوية بنسبة مقبولة مثل أملاح البوتاسيوم والصوديوم، وإذا أخذ من
العسل ملعقة كبيرة قبـل النوم فسوف تنام نوما هادئا لا تتخلله أحلام مزعجة
أو قلق
ـ علاج للتسمم الكحولي، والعسل من الأغذية الرئيسية في مستشفيات
ومصحات مدمني الخمر في أوروبا، وذلك لأنه ينقي الكبد من التسمم الكحولي،
كما أن سكر "الفركتـوز" ومجموعة فيتامين "ب" في العسل تؤكسد بقايا الكحول
الموجودة في الجسم
ـ عـلاج للسـعال، وذلك بغلي ليمونة كاملة في ماء حتى يلين جلدها وعصرها في
كوب وإضافة ملعقة كبيرة من الجلسرين ثم إكمال الكوب بعسل النحل، وبعد
تقليب المزيج جيدا يؤخذ منه ملعقة كبيرة 5 مرات في اليوم، وسوف يشفي بإذن
الله كل أنواع السعال وخصوصا عند الأطفال، وهو أفضل من كل الأدوية
الكيماوية الموجودة في السوق لهذا الغرض
ـ العسل في مستحضرات تجميل البشرة، يعتبر المخلوط المكون من العسل
والليمـون والجلسرين من أفضل الوصفات الطبية القديمة في علاج تشقق الجلد
وخشونته، وجروح الشفة والتهاباتها، وعلاج ضربة الشمس والبقع الجلدية.
وتوجد الكثير من المراهم والكريمات لعلاج البشرة يدخل العسل كعنصر أساسي
في تركيبها
ـ علاج لتشنجات العضلات، يعالج العسل تشنجات العضلات الناجمة عن أي مجهود رياضي، أو التقلصات
في عضلات الوجه والجفون، وهي تـزول مع أكل ملعقة كبيرة من العسل بعد كل وجبة لمدة 3 أيام
